Elle se distingue par le travail en relief sur de la porcelaine fine et accueille des plats d'accompagnement pour compléter le dressage de table. Vecchio Ginori est l'une des collections emblématiques de la Manufacture florentine et tient son nom de la forme historique utilisée depuis 1740. Expression du savoir-faire et de l'artisanat de Ginori 1735, il s'agit d'un ensemble de porcelaines classique et polyvalent, disponible en un assortiment complet pour la table, le thé et le café.