Si distingue per la lavorazione a rilievo che crea un contrasto tra la tradizione di classicità nella lavorazione della porcellana e la forma quadrata che contraddistingue le mise en place più moderne. Vecchio Ginori è una delle collezioni storiche della Maison che prende il nome dalla forma in uso dal 1740. È disponibile in assortimento completo da tavola sia per mise en place coordinate, sia da abbinare alle collezioni Ginori 1735 più vivaci e colorate, per un risultato finale sempre inaspettato.