Elle se distingue par son travail en relief, qui crée un contraste entre la tradition du travail classique de la porcelaine et la forme carrée qui caractérise les dressages de table les plus modernes. Vecchio Ginori est l'une des collections historiques de la Maison, nommée d'après la forme utilisée depuis 1740. Elle est disponible en un assortiment de table complet, soit pour des dressages de table coordonnés, soit pour s'associer aux collections Ginori 1735, plus vivantes et colorées, avec un résultat final toujours inattendu.